25分钟令16
巧克力加杏和日期饼干
爱干果, 特别是稀疏日期和干杏子(注意棕色,杏仁饼干速度很快 所有工作都发生在食品处理器浸入巧克力不重要,你为什么不呢
方法论
预热炉190C/170C扇/气标5
将杏子和日期放进食品处理器中,脉冲分小片
添加地杏树、烘粉、融黄油、香草提取物和点盐洒到干果上,并处理直到合并
取半混合表 滚入16球平面制作5cm宽cookie上线烤盘和烤15分钟,直到轻金允许在烤盘上冷却时解冻Bain Marie巧克力插曲进熔化巧克力中(我喜欢中途下沉),
指数化
75g无盐黄油
150g混合点播日期和干杏
250g地面杏仁
二叉树粉
sp香草提取
200g暗巧克力
